Rio Gastronomia: nos dez anos do festival, restaurantes oferecem pratos especiais

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Já é uma tradição: agosto é época de celebrar a boa mesa no Rio Gastronomia, que reúne os melhores restaurantes da cidade e chefs consagrados no maior evento do gênero no país. Mas, este ano, nada saiu como planejado. Com a pandemia do novo coronavírus, a 10ª edição do festival precisou ser adiada — está prevista para novembro, no Pião do Prado, no Jockey Club, caso aconteça a liberação dos órgãos públicos para realização de eventos, seguindo os protocolos para uma experiência segura para todos os envolvidos.

Mas, para marcar a data e não deixar ninguém na vontade, o Rio Gastronomia — uma realização do GLOBO com patrocínio master Santander, patrocínio Stella Artois, Vivo e Naturgy, apoio de Gosto da Amazônia, Amázzoni Gin e Água Pouso Alto e parceria SindRio — convidou dez chefs que fazem parte da história do evento a participar de um festival. De hoje até 30 de agosto, dez restaurantes oferecem pratos especiais pelo preço fixo de R$ 50. Todos podem ser pedidos em casa e nos estabelecimentos que estiverem abertos.

— Para marcar os dez anos do evento, que coincide com este momento de retomada do setor, convocamos parceiros que têm uma relação com o Rio Gastronomia. E esperamos dar ainda mais apoio aos estabelecimentos que há tantos anos estão conosco — diz Andressa Amaral, gerente de projetos especiais da Editora Globo.

Entre esses parceiros de todas as horas está Claude Troisgros, que participou de todas as edições do evento.

— O Rio Gastronomia sempre foi uma bela oportunidade para o público conhecer o melhor da culinária carioca. Imagine grandes restaurantes da cidade reunidos num festival com preços mais acessíveis? — ressalta Troisgros.

Aconchego Carioca

“Um clássico dos botequins”, é assim que Katia Barbosa define o arroz de camarão que serve no evento.

— Fiquei orgulhosa de estar entre casas que representam a gastronomia do Rio. Ações como esta servem para elevar o ânimo das pessoas.

Rua Barão de Iguatemi 245, Praça da Bandeira — 2273-1035. Ter a qui e dom, do meio-dia às 18h. Sex e sáb, do meio-dia às 21h.

Casa do Sardo

Vencedor do prêmio Rio Show de Gastronomia na categoria Bom e Barato em 2016, o italiano inaugurado há oito anos m São Cristóvão acaba de ganhar um mezanino. A casa participa com um hit do chef Silvio Poda: torteloni de queijo prato, mozzarella, ricota e provolone.

— Em cima, tem picado de tomate salteado no azeite, fica lindo, como uma bruschetta — comenta Poda.

Rua São Cristóvão 405, São Cristóvão — 3042-8049 / 2501-9848. Diariamente, das 11h30 às 22h. Pedido por telefone, site ou Ifood.

Guimas

São quase 40 anos de portas abertas, receitas de família e muitas histórias para contar neste restaurante da Gávea. Como a do prato do evento — filé ao molho de mostarda com batata palha —, que foi sugerido por um cliente, amigo de Chico Mascarenhas.

— Não fazia parte do cardápio, mas entrou na hora e até hoje é um dos mais pedidos — conta Chico.

Rua José Roberto Macedo Soares 5, Gávea — 2259-7996, 2529-2281, 96681-9305. Diariamente, do meio-dia à meia-noite.

Le Blond

Com diversos troféus do Prêmio Rio Show de Gastronomia na parede, a família Troisgros marca presença com um prato de inspiração caseira: penne com paleta de cordeiro.

— Fui criado comendo as massas da minha avó italiana Ana Forte, e esta é uma receita de memória afetiva para mim — justifica Troisgros.

Av. Ataulfo de Paiva 1.321, Leblon — 3322-1440. Diariamente, das 18h30 à meia-noite. É preciso reservar com antecedência ou pedir por Ifood.

Mamma Jamma

Comemorando dez anos junto com o Rio Gastronomia, a pizzaria lança a Mamma speciale: calabresa levemente apimentada, cebola roxa, molho de tomate, mozzarella, molho de mel e mostarda. Disponível nos seis endereços da Mamma Jamma, ou por meio do delivery.

Casa&Gourmet: Rua General Severiano 97, Botafogo — 3298-6801. Diariamente, do meio-dia às 23h. Pedidos pelo site ou Ifood.

Naga

Um dos melhores japoneses da cidade, o restaurante que veio de São Paulo oferece um prato novo: atum mi cuit com sobá e dashi cítrico (atum selado com macarrão sarraceno).

VillageMall: Av. das Américas 3.900, Loja 302, Barra — 3252-2698. Diariamente, do meio-dia às 23h. Pedidos: 99994-5649 ou Ifood.

Oficina do Estrogonofe

Também presença assídua no Rio Gastronomia, Pedro de Artagão participa com sua nova marca, criada durante a pandemia e que só funciona para entrega.